Vinul este una dintre cele mai vechi și mai rafinate băuturi cu care îți poți delecta simțurile. Dacă vrei să descoperi gusturi ascunse, pe care doar licorile din crame ți le pot oferi, te afli unde trebuie! Îți vom prezenta câteva dintre vinurile pe care trebuie să le încerci, dar și modalitățile prin care să te bucuri la maxim de savoarea acestora!

Ce băuturi autohtone poți descoperi într-o cramă cu tradiție?

Fiecare cramă ascunde o varietate de gusturi și arome ce reflectă terroir-ul unic al regiunii respective. Dacă vrei să descoperi o lume plină de savoare, în care tradiția se împletește cu metodele moderne de vinificație, planifică-ți o vizită la cramă. În funcție de locația pe care alegi să o vizitezi, vei putea încerca vinuri precum:

Fetească Neagră

Unul dintre soiurile emblematice ale României, Feteasca Neagră are o istorie bogată și o personalitate vibrantă. Cultivată în diverse regiuni viticole, acest soi se adaptează ușor la terroir-uri variate, oferind vinuri cu un caracter distinctiv. De la roșu rubiniu intens și până la roșu granat cu reflexe violacee, Feteasca Neagră seduce prin nuanțele sale complexe. Notele de fructe de pădure, cireșe, prune uscate și condimente dulci se împletesc armonios cu nuanțe ușor afumate și o aciditate vioaie. Taninurile moi și catifelate îi conferă vinului o structură echilibrată, pe care o vei savura cu plăcere!

Feteasca Neagră se remarcă și prin asocierea armonioasă cu diferite preparate culinare. O poți servi cu rețete pe bază de carne roșie, brânzeturi maturate și tocănițe aromate. De asemenea, acest vin este un companion excelent pentru preparatele tradiționale românești, precum sarmalele sau tochitură moldovenească. Alege un vin Fetească Neagră și bucură-te de experiențe pline de savoare, singur sau în compania celor dragi!

Fetească Albă

Feteasca Albă, regina vinurilor albe românești, te cucerește cu prospețimea și aromele sale delicate. Cultivată în podgorii faimoase din toată țara, ea surprinde cu nuanțele ce variază de la galben pai la auriu verzui și buchetul său floral și fructat. Notele de mere verzi, citrice, flori albe și piersică se împletesc armonios cu o aciditate vibrantă și o mineralitate subtilă. Astfel, gustul devine echilibrat, cu o structură elegantă și un post gust lung și persistent. Savurează acest vin cu preparate din pește și fructe de mare, salate proaspete sau brânzeturi ușor maturate și vei descoperi, cu siguranță, o armonie gustativă aparte!

Șarbă

Șarba, un vin alb sec cu personalitate, își are originea în podgoriile din nord-estul României. Culoarea sa variază de la galben pai la auriu deschis, complimentând perfect aromele delicate. Notele de flori de cireș, petale de trandafir și mango se împletesc cu un corp mediu, oferind un gust elegant, cu o aciditate plăcută și un post gust revigorant.

Dacă alegi să vizitezi o cramă ce cultivă acest soi deosebit, vei descoperi că șarba este un vin ideal pentru preparatele din pește și fructe de mare. Îl poți asocia la fel de bine cu salate proaspete, brânzeturi ușoare și preparate din carne albă gătite la grill. Fie că savurezi acest vin răcoritor alături de prieteni sau la o masă romantică, într-o seară de vară, nu vei fi dezamăgit!

Plăvaie

Plăvaie este un soi de struguri autohton cultivat de sute de ani în Moldova, mai ales în zona Vrancea. Vinul obținut din acest soi este ușor, sec și vioi, cu o personalitate distinctă și o istorie bogată. Culoarea sa galben-verzuie invită la o degustare delicată, unde aromele discrete de flori de tei și fructe galbene se împletesc armonios cu o aciditate vioaie. Gustul este proaspăt și fructat, cu un post gust vegetal ce persistă plăcut.

Plăvaie este un vin perfect pentru a fi savurat tânăr și pentru a astâmpăra setea în zilele călduroase de vară. Se potrivește de minune cu preparate din pește alb, crustacee și brânzeturi maturate. Așadar, dacă vrei să descoperi tradiția și savoarea acestui soi, îndreaptă-te către o cramă cu tradiție, care îți oferă vinuri românești!

Sfaturi pentru o degustare cu adevărat reușită

O degustare de vinuri este o experiență aparte, care te poartă printr-o multitudine de arome și gusturi. Fie că alegi să te bucuri de aceasta într-o cramă cu tradiție sau chiar la tine acasă, este important să ții cont de câteva aspecte:

  • alege un loc potrivit, pregătește câteva pahare curate și servește vinurile la temperatura ideală (8-10°C pentru Fetească Albă, Șarbă și Plăvaie, 14-16°C pentru Fetească Neagră);
  • observă culoarea vinului, apoi agită ușor paharul pentru a simți aromele. Ia o înghițitură mică și rotește vinul în gură. Simte aciditatea, taninurile și post gustul;
  • încearcă asocieri culinare armonioase, precum vinuri albe cu carne ușoară sau vinuri roșii cu preparate picante, carne roșie sau rețete cu sos;
  • dacă optezi pentru o degustare la cramă, nu ezita să ceri mai multe informații de la somelieri și experți în vinuri.

Cu aceste recomandări de băuturi autohtone și sfaturi pentru degustare, vei putea să te bucuri de fiecare pahar într-un mod autentic și captivant. Așadar, lasă-te purtat de magia vinului și continuă să explorezi lumea fascinantă a viniculturii!