Obiceiuri nesanatoase - articol Alice Piperea

În acest articol (http://alicepiperea.ro/tu-ce-obiceiuri-alimentare-nesanatoase-ai/) Lector univ. Dr. Alice Piperea te informează despre obiceiurile alimentare nesănătoase care ne predispun la apariția bolilor degenrative. Astăzi avem, cel puțin aparent, o mai mare varietate de alimente la dispoziție decât aveam acum câteva sute de ani. Dacă se pot numi alimente. Mai degrabă pseudo-alimente.Citește mai multe!

observatorculinar.ro

În acest articol (http://alicepiperea.ro/ce-nu-stiai-despre-ginkgo-biloba-aliatul-tau-pentru-imbunatatirea-memoriei/) Lect. univ. Dr. Alice Piperea te informează despre cele mai importante aspecte referitoare la Ginkgo biloba, una dintre cele mai cunoscute plante din medicina tradițională chineză. Planta este considerată o “fosilă vie”, întrucât toate celelalte plante din familia Ginkgoaceae, înrudite cu aceasta, au dispărut de deCitește mai multe!

observatorculinar.ro

În acest articol (http://alicepiperea.ro/aflatoxine-partea-1/) Lector univ. Dr. Alice Piperea te informează despre aflatoxine și riscul potențial al alimentelor mucegăite asupra sănătății. Considerând mucegaiul inofensiv, unele persoane îl îndepărtează pur și simplu de la suprafața alimentului, și consumă părțile aparent “neafectate” de mucegai, convinse fiind că au făcut ceea ce trebuie.Citește mai multe!

Bucătăria. Acest domeniu în care dacă spui vintage, are valoare şi greutate, dacă spui actual, vorbeşti de tehnologie in continuă dezvoltare. Este o artă.  O artă care, cum spune cineva drag mie, dispare cel mai repede. Pentru a dispărea foarte repede însă, are nevoie de trei virtuţi: Aspect, pentru căCitește mai multe!

Secretul Gabrielei

De unde vine pasiunea pentru gătit? Cu siguranță de la mama. De mică am stat în preajma ei, urmărind ce gătește. Am crescut în bucătărie.  Îmi amintesc cu drag când  eram plină de făină pentru că voiam să o ajut la o prăjitură, ea zâmbea și nu se supăra.Eu amCitește mai multe!

Curs bucatar

Dacă îți place să urmărești programele TV culinare, ești pasionat de gastronomie și vrei să începi primii pași în domeniu, te așteptăm la un curs de bucătar ce te va transforma într-un “chef”, gata să prepare mâncăruri și prăjituri unice, cu aspect inedit și foarte, foarte gustoase. A fi bucătar,Citește mai multe!