prajitura cu afine

Prajitura zilei-Prajitura cu afine

Afinele sunt fructe foarte bune . Sunt fructe dulci-acrişoare, foarte îndrăgite potrivite pentru prepararea oricărui desert.

Aşa că pentru azi, am pregătit  pentru voi cea mai bună rețetă cu afine.

Așadar ingredientele sunt următoarele

  • 14 ouă
  • 520 g zahăr
  • 420 g făina
  • 450 g iaurt
  • 300 g pudră
  • două linguri cu cafea instant
  • 250 ml frișcă
  • 10 g gelatină
  • 300 g afine
  • 200 g nuci
  • un pliculeț cu praf de copt
  • esență de rom
  • scorțișoară
  •  sare
  •  sos de ciocolată
  • ulei

Ouăle se mixează  cu 420 g zahăr tos  și puțină sare până își dublează volumul. Se adaugă făina, praful de copt, se toarnă într-o tavă unsă cu ulei și presărată cu făină.

Se introduce în cuptorul încins  și se coace la foc potrivit circa 30 de minute.Se scoate blatul pe un tocător se lasă să se răcească, apoi se taie în jumătăți. Iaurtul se mixează împreună cu frișca, cafeaua și zahăr pudră.

Se adaugă gelatina topită, se mixează și crema obținută se toarnă peste blat. Se presară afinele, se acoperă cu blatul rămas și se lasă la rece.

Zahărul tos se pune la topit împreună cu nuci și scorțisoară.Se toarnă pe farfurie , se unge blatul cu crema rămasă se presară alunele cu zahar și se taie bucăți.

https://observatorculinar.ro

                                                                                                                                                              articol scris de Pradatu Gabriela Andreea 

 

V-a plăcut articolul nostru ?

Vă așteptăm și pe pagina de Facebook.

Rămâi conectat pentru articole interesante din gastronomie și nu numai!