Aspartamul este un îndulcitor artificial, de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul, ne informează Lect. Univ. Dr. Alice Piperea în acest articol (http://alicepiperea.ro/aspartamul-biochimic-vorbind/). Din acest considerent, doza de aspartam necesară pentru a produce un gust dulce de aceeași intensitate cu cea a unei doze de  zahăr, este deCitește mai multe!

observatorculinar.ro

În acest articol (http://alicepiperea.ro/daca-sanatatea-e-importanta-alimentatie-sanatoasa/) Lect. univ. Dr. Alice Piperea te informează în linii mari despre cum ar trebui să arate o alimentație sănătoasă. “Sunt multe de spus legat de acest subiect. O sa îţi dau însă un răspuns concis: DIVERSITATEA alimentară este cheia. Pentru că diversitatea asigură acel ECHILIBRU careCitește mai multe!

Obiceiuri nesanatoase - articol Alice Piperea

În acest articol (http://alicepiperea.ro/tu-ce-obiceiuri-alimentare-nesanatoase-ai/) Lector univ. Dr. Alice Piperea te informează despre obiceiurile alimentare nesănătoase care ne predispun la apariția bolilor degenrative. Astăzi avem, cel puțin aparent, o mai mare varietate de alimente la dispoziție decât aveam acum câteva sute de ani. Dacă se pot numi alimente. Mai degrabă pseudo-alimente.Citește mai multe!

observatorculinar.ro

În acest articol (http://alicepiperea.ro/ce-nu-stiai-despre-ginkgo-biloba-aliatul-tau-pentru-imbunatatirea-memoriei/) Lect. univ. Dr. Alice Piperea te informează despre cele mai importante aspecte referitoare la Ginkgo biloba, una dintre cele mai cunoscute plante din medicina tradițională chineză. Planta este considerată o “fosilă vie”, întrucât toate celelalte plante din familia Ginkgoaceae, înrudite cu aceasta, au dispărut de deCitește mai multe!

observatorculinar.ro

În acest articol (http://alicepiperea.ro/aflatoxine-partea-1/) Lector univ. Dr. Alice Piperea te informează despre aflatoxine și riscul potențial al alimentelor mucegăite asupra sănătății. Considerând mucegaiul inofensiv, unele persoane îl îndepărtează pur și simplu de la suprafața alimentului, și consumă părțile aparent “neafectate” de mucegai, convinse fiind că au făcut ceea ce trebuie.Citește mai multe!