Tartă cu fructe à la Mardare

Pentru că tot vine weekend-ul și pentru că sunt multe lucruri în viață cu gust amărui, să facem și ceva dulce. Încercați ceva simplu și bun: Tartă cu fructe.

Ingrediente: 

Rețeta lu' Mardare

✔ 4-5 mere potrivite (acrișoare)
✔ scorțișoară
✔ 2 pliculețe de zahăr vanilinat
✔ esență de rom
✔ o cană de zahăr
✔ o cană de apă

Pentru aluat:
✔ 6 ouă
✔ 6 linguri de zahăr
✔ 6 linguri de făină
✔ 3 linguri de apă
✔ 3 linguri de ulei
✔ un praf de copt
✔ un zahăr vanilinat

Se iau patru-cinci mere potrivite, de preferat acrișoare, se curăță de coajă și se taie bucăți sau felii, amestecate cu scorțișoară după gust, două pliculețe de zahăr vanilinat și câteva picături de esență de rom, se așează cu grijă într-o cratiță în care ați caramelizat o cană de zahăr într-o cană de apă.

Separat, într-un bol se face o cocă de pandișpan din șase ouă, șase linguri de zahăr, șase linguri de făină, trei linguri de apă, trei linguri de ulei, un praf de copt și un zahăr vanilinat (se amestecă pe rând după ce ați bătut bine albușurile cu zahăr).

Se adaugă această compoziție peste merele caramelizate și se pun la cuptor în jur de 20 minute. Cam atat pentru astăzi. Mardare vă dorește spor la gătit și poftă bună!